Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Fusilli täysjyväkierrepastaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, siitakesieniä ja rucolapestoa
- 1,2 kg fusillipastaa Kungsörnen
- 300 g munakoisoa
- 400 g kesäkurpitsaa (keskikokoinen)
- 100 g punasipulia lohkoina
- 300 g siitakesieniä
- 20 kirsikkatomaattia
- 100 g paahdettuja pinjansiemeniä
- 300 g rucolapestoa (erillinen resepti)
1. Pese kesäkurpitsa ja munakoiso. Leikkaa vihannekset sopiviksi paloiksi. Puolita kirsikkatomaatit ja leikkaa punasipuli lohkoiksi. Paista siitakkeita voissa niin että niihin tulee väriä.
2. Paista kasvikset oliiviöljyssä. Sekoita sienet ja kaikki vihannekset. Mausta suolalla ja myllystä rouhitulla mustapippurilla.
3. Tarjoile pasta vihannesten kera ja lusikoi pestoa päälle. Koristele pinjansiemenillä ja tuoreella basilikalla.
Ravintoarvot/annos:
Ainesosa | Määrä | Yksikkö |
---|---|---|
Energiaa (kJ) | 2791,9 | kJ |
Energiaa (kcal) | 669,2 | kcal |
Rasvaa | 22,57 | g |
Hiilihydraatteja | 97,4 | g |
Proteiinia | 19,97 | g |
Kuitua | 3,18 | g |
Natriumia | 210,3 | mg |
Tyydytettyjä rasvahappoja | 3,27 | g |
Monotyydyttämättömiä rasvahappoja | 11 | g |
Monityydyttymättömiä rasvahappoja | 2,58 | g |
joista sokereita | 0 | g |
Suolaa | 0 | g |
Vettä | 120,87 | g |
Rasvaliukoisia vitamiineja | 0 | |
D-vitamiinia | 0,02 | µg |
E-vitamiinia | 1,25 | mg |
K-vitamiinia | 0 | µg |
Vesiliukoisia vitamiineja | 0 | |
Tiamiinia (B1) | 0,09 | mg |
Riboflaviinia (B2) | 0,08 | mg |
C-vitamiinia | 12,4 | mg |
Niasiinia (B3) | 0,63 | mg |
Mineraaleja | 0 | |
Fosforia | 158,68 | mg |
Jodia | 0 | µg |
Rautaa | 2,08 | mg |
Kalsiumia | 198,9 | mg |
Kaliumia | 293,2 | mg |
Magnesiumia | 51,5 | mg |
Seleeniä | 2,86 | µg |
Sinkkiä | 0,64 | mg |
A-vitamiinia | 0 | µg |