Kreikkalainen kana-pastasalaatti


Ainekset, 10 annosta
  • 0,6 kg Fusilli täysjyväkierrepastaa - Kungsörnen
  • 1 grillattu broileri, n. 1 kg
  • 300 g kurkkua
  • 200 g punasipulia viipaleina
  • 350 g tomaatteja
  • 200 g mustia, kivettömiä oliiveja
  • 250 g murustettua salaatti- tai fetajuustoa
  • 1,5 tl balsamicoetikkaa
  • 1 tl oliiviöljyä
  • yrttisilppua
  • suolaa, rouhittua mustapippuria, kirsikkatomaatteja, kurkumaa 

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan suolalla maustetussa vedessä.

2. Lisää ripaus kurkumaa keitinveteen - värjää veden keltaiseksi.

3. Siivilöi pasta, sekoita ja lisää oliiviöljyä. Jäähdytä.

4. Irrota broilerinliha luista ja paloittele. Kuori sipuli ja viipaloi ohueksi. Lohko tomaatit ja leikkaa kurkut tangoiksi.

5. Sekoita broileri, sipuli, tomaatti ja kurkku. Ripottele päälle oliiveja, salaatti-/fetajuusto ja yrttisilppu. Kaada öljy ja balsamico päälle ja sekoita.

6. Sekoita joukkoon jäähtynyt pasta.
Lisää suolaa ja rouhittua mustapippuria maun mukaan.

7. Tarjoilu:
Kokoa salaatti. Koristele sipulirenkailla, kirsikkatomaateilla ja ruohosipulin korsilla.


Ravintoarvot/annos:

AinesosaMääräYksikkö
Energiaa (kJ) 2413,17 kJ
Energiaa (kcal) 580,06 kcal
Rasvaa 27,79 g
Hiilihydraatteja 43,69 g
Proteiinia 38,39 g
Kuitua 5,34 g
Natriumia 278,03 mg
Tyydytettyjä rasvahappoja 3,26 g
Monotyydyttämättömiä rasvahappoja 4,3 g
Monityydyttymättömiä rasvahappoja 0,52 g
joista sokereita 0 g
Suolaa 0 g
Vettä 76,71 g
Rasvaliukoisia vitamiineja 0  
D-vitamiinia 0,03 µg
E-vitamiinia 0,89 mg
K-vitamiinia 0 µg
Vesiliukoisia vitamiineja 0  
Tiamiinia (B1) 0,04 mg
Riboflaviinia (B2) 0,09 mg
C-vitamiinia 10,9 mg
Niasiinia (B3) 0,33 mg
Mineraaleja 0  
Fosforia 107,33 mg
Jodia 0 µg
Rautaa 3,87 mg
Kalsiumia 202,8 mg
Kaliumia 129,8 mg
Magnesiumia 11,25 mg
Seleeniä 0,93 µg
Sinkkiä 0,86 mg
A-vitamiinia 0,05 µg

Your rating: 0

3,1/5 based on 877 votes.