Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Kreikkalainen kana-pastasalaatti
- 0,6 kg Fusilli täysjyväkierrepastaa - Kungsörnen
- 1 grillattu broileri, n. 1 kg
- 300 g kurkkua
- 200 g punasipulia viipaleina
- 350 g tomaatteja
- 200 g mustia, kivettömiä oliiveja
- 250 g murustettua salaatti- tai fetajuustoa
- 1,5 tl balsamicoetikkaa
- 1 tl oliiviöljyä
- yrttisilppua
- suolaa, rouhittua mustapippuria, kirsikkatomaatteja, kurkumaa
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan suolalla maustetussa vedessä.
2. Lisää ripaus kurkumaa keitinveteen - värjää veden keltaiseksi.
3. Siivilöi pasta, sekoita ja lisää oliiviöljyä. Jäähdytä.
4. Irrota broilerinliha luista ja paloittele. Kuori sipuli ja viipaloi ohueksi. Lohko tomaatit ja leikkaa kurkut tangoiksi.
5. Sekoita broileri, sipuli, tomaatti ja kurkku. Ripottele päälle oliiveja, salaatti-/fetajuusto ja yrttisilppu. Kaada öljy ja balsamico päälle ja sekoita.
6. Sekoita joukkoon jäähtynyt pasta. Lisää suolaa ja rouhittua mustapippuria maun mukaan.
7. Tarjoilu: Kokoa salaatti. Koristele sipulirenkailla, kirsikkatomaateilla ja ruohosipulin korsilla.
Ravintoarvot/annos:
Ainesosa | Määrä | Yksikkö |
---|---|---|
Energiaa (kJ) | 2413,17 | kJ |
Energiaa (kcal) | 580,06 | kcal |
Rasvaa | 27,79 | g |
Hiilihydraatteja | 43,69 | g |
Proteiinia | 38,39 | g |
Kuitua | 5,34 | g |
Natriumia | 278,03 | mg |
Tyydytettyjä rasvahappoja | 3,26 | g |
Monotyydyttämättömiä rasvahappoja | 4,3 | g |
Monityydyttymättömiä rasvahappoja | 0,52 | g |
joista sokereita | 0 | g |
Suolaa | 0 | g |
Vettä | 76,71 | g |
Rasvaliukoisia vitamiineja | 0 | |
D-vitamiinia | 0,03 | µg |
E-vitamiinia | 0,89 | mg |
K-vitamiinia | 0 | µg |
Vesiliukoisia vitamiineja | 0 | |
Tiamiinia (B1) | 0,04 | mg |
Riboflaviinia (B2) | 0,09 | mg |
C-vitamiinia | 10,9 | mg |
Niasiinia (B3) | 0,33 | mg |
Mineraaleja | 0 | |
Fosforia | 107,33 | mg |
Jodia | 0 | µg |
Rautaa | 3,87 | mg |
Kalsiumia | 202,8 | mg |
Kaliumia | 129,8 | mg |
Magnesiumia | 11,25 | mg |
Seleeniä | 0,93 | µg |
Sinkkiä | 0,86 | mg |
A-vitamiinia | 0,05 | µg |