Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Juuresranskalaisia, Spicy kasvispihviä, guacamolea ja punakaalicoleslawta
Coleslaw:
- 400 g punakaalia
- 150 g kuorittua porkkanaa
- 150 g kuutioitua mangoa
- 2 dl majoneesia
- 2 rkl tuorepuristettua limemehua
- suolaa, mustapippuria
Guacamole:
- 4 kypsää avokadoa
- 1 dl kermaviiliä
- 1 rkl tuorepuristettua limemehua
- 1 jalopenochili, silppuna
- 0,5 ruukkua tuoretta korianteria
- suolaa
- 3 kg Juuresranskalaisia - Frigodan
- 30 Spicy kasvispihviä - GoGreen
- limelohkoja ja tuoretta korianteria koristeeksi
1. Coleslaw: Suikaloi punakaali kapeiksi suikaleiksi. Kuori porkkanat ja raasta ne rouheaksi. Sekoita kaali, porkkana ja mango ja taittele sitten majoneesiin Mausta limemehulla, suolalla ja pippurilla.
2. Guacamole: Halkaise avocado ja irrota hedelmäliha. Sekoita kermaviiliin, lisää limemehu ja jalapeño. Lisää suola. Silppua korianteri hienoksi, myös varret ja sekoita guacamoleen.
3. Lämmitä juuresranskalaiset ja kasvispihvit pakkausten ohjeiden mukaisesti.
4. Tarjoile coleslawn ja guacamolen kera. Koristele korianterilla ja limelohkoilla.
Ravintoarvot/annos:
Ainesosa | Määrä | Yksikkö |
---|---|---|
Energiaa (kJ) | 3936,97 | kJ |
Energiaa (kcal) | 927,33 | kcal |
Rasvaa | 62,79 | g |
Hiilihydraatteja | 65,02 | g |
Proteiinia | 15,83 | g |
Kuitua | 10,94 | g |
Natriumia | 84,74 | mg |
Tyydytettyjä rasvahappoja | 6,98 | g |
Monotyydyttämättömiä rasvahappoja | 10,13 | g |
Monityydyttymättömiä rasvahappoja | 10,45 | g |
joista sokereita | 19,5 | g |
Suolaa | 0,07 | g |
Vettä | 122,89 | g |
Rasvaliukoisia vitamiineja | 0 | |
D-vitamiinia | 0,01 | µg |
E-vitamiinia | 1,03 | mg |
K-vitamiinia | 0 | µg |
Vesiliukoisia vitamiineja | 0 | |
Tiamiinia (B1) | 0,11 | mg |
Riboflaviinia (B2) | 0,11 | mg |
C-vitamiinia | 43,89 | mg |
Niasiinia (B3) | 1,58 | mg |
Mineraaleja | 0 | |
Fosforia | 57,27 | mg |
Jodia | 0 | µg |
Rautaa | 0,88 | mg |
Kalsiumia | 38,14 | mg |
Kaliumia | 550,92 | mg |
Magnesiumia | 34,83 | mg |
Seleeniä | 1,23 | µg |
Sinkkiä | 0,44 | mg |
A-vitamiinia | 0,09 | µg |