Karibian kasvispihvit hedelmäisellä chutneylla


Ainekset, 10 annosta
  • 0,7 kg happamia omenoita
  • 0,7 kg kuivattuja luumuja
  • 4 persikkaa
  • 2,5 keltasipulia, keksikoko
  • 3 valkosipulin kynttä, puristettuina
  • 0,6 kg karviaismarjoja
  • 0,7 l rusinoita
  • 1,5 dl kidesokeria
  • 0,5 l omenasiiderietikkaa
  • 3 rkl curryjauhetta
  • 3 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1 rkl suolaa
  • 20 GoGreen Karibian kasvispihviä

Valmistus

1. Kuori hedelmät ja poista siemenkodat/kivet tarvittaessa. Kuori sipuli. Paloittele hedelmät ja sipuli. Sekoita kaikki ainekset, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin tunti. Jäähdytä, sillä chutneyn maku tasoittuu jäähtyessään.

2. Lämmitä pihvit kiertoilmauunissa 150°C n. 10 minuuttia.
 Sivele pinnat öljyllä ennen lämmittämistä niin pihveihin tulee lisää väriä.

3. Tarjoa pihvit hedelmächutneyn kanssa.

Ravintoarvot/annos:

AinesosaMääräYksikkö
Energiaa (kJ) 2807,03 kJ
Energiaa (kcal) 661,73 kcal
Rasvaa 11,01 g
Hiilihydraatteja 128,78 g
Proteiinia 9,51 g
Kuitua 10,39 g
Natriumia 604,43 mg
Tyydytettyjä rasvahappoja 0,06 g
Monotyydyttämättömiä rasvahappoja 0,06 g
Monityydyttymättömiä rasvahappoja 0,24 g
joista sokereita 0 g
Suolaa 1,51 g
Vettä 179,07 g
Rasvaliukoisia vitamiineja 0  
D-vitamiinia 0 µg
E-vitamiinia 2,25 mg
K-vitamiinia 0 µg
Vesiliukoisia vitamiineja 0  
Tiamiinia (B1) 0,09 mg
Riboflaviinia (B2) 0,07 mg
C-vitamiinia 33,63 mg
Niasiinia (B3) 1,37 mg
Mineraaleja 0  
Fosforia 77,2 mg
Jodia 0 µg
Rautaa 1,67 mg
Kalsiumia 65,83 mg
Kaliumia 551,36 mg
Magnesiumia 30,27 mg
Seleeniä 0,4 µg
Sinkkiä 0,26 mg
A-vitamiinia 11,15 µg

Your rating: 0

3,1/5 based on 832 votes.