Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Spicy kasvispihvejä, intialaista kasviscurrya ja naanleipää
- 30 GoGreen Spicy kasvispihvejä
- 10 naanleipää
Intialainen kasviscurry:
- 200 g keittämiseen sopivia, kuorittuja perunoita
- 15 tomaattia
- 200 g keltasipulia, silppuna
- 1 vihreä chili, ohuina suikaleina
- runsas 3 rkl tuoretta inkivääriä, kuorittuna & raastettuna
- 3 valkosipulia, puristettuna
- 5 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
- 5 tl garam masala mausteseosta
- 5 tl rkl kurkumaa
- 5 rkl jauhettua korianteria
- 5 rkl paprikajauhetta
- 3 dl tuoretta korianteria silppuna
- suolaa, rypsiöljyä, täyteläistä jogurttia
1. Kuutioi perunat ja kiehauta ne. Kalttaa ja kuori tomaatit , paloittele pienemmiksi. Kuullota sipulisilppu rypsiöljyssä. Lisää tomaatit, inkivääri, valkosipuli ja chili, anna paistua muutama minuutti. Lisää mausteet ja sitruunamehu. Lisää suolaa tarvittaessa. Kaada joukkoon perunalohkot ja keitä kunnes perunat tuntuvat kypsiltä. Lisää korianterisilppu pataan.
2. Lämmitä pihvi pakkauksen ohjeen mukaisesti.
3. Tarjoile kasviscurryn kera ja lisäksi naanleipää sekä täyteläistä jogurttia.
Ravintoarvot/annos:
Ainesosa | Määrä | Yksikkö |
---|---|---|
Energiaa (kJ) | 1804,82 | kJ |
Energiaa (kcal) | 434,51 | kcal |
Rasvaa | 14,16 | g |
Hiilihydraatteja | 57,62 | g |
Proteiinia | 13,78 | g |
Kuitua | 8,99 | g |
Natriumia | 5,02 | mg |
Tyydytettyjä rasvahappoja | 0,02 | g |
Monotyydyttämättömiä rasvahappoja | 0,02 | g |
Monityydyttymättömiä rasvahappoja | 0,06 | g |
joista sokereita | 0 | g |
Suolaa | 0 | g |
Vettä | 100,87 | g |
Rasvaliukoisia vitamiineja | 0 | |
D-vitamiinia | 0 | µg |
E-vitamiinia | 0,02 | mg |
K-vitamiinia | 0 | µg |
Vesiliukoisia vitamiineja | 0 | |
Tiamiinia (B1) | 0,03 | mg |
Riboflaviinia (B2) | 0,03 | mg |
C-vitamiinia | 33,17 | mg |
Niasiinia (B3) | 0,72 | mg |
Mineraaleja | 0 | |
Fosforia | 29,54 | mg |
Jodia | 0 | µg |
Rautaa | 0,47 | mg |
Kalsiumia | 23,13 | mg |
Kaliumia | 222,98 | mg |
Magnesiumia | 11,18 | mg |
Seleeniä | 0,7 | µg |
Sinkkiä | 0,21 | mg |
A-vitamiinia | 0,03 | µg |