Lantmännen on maatalousosuuskunta ja johtava toimija maatalous-, kone-, bioenergia- sekä elintarvikealalla Pohjois-Euroopassa.
Spicy kasvispihvejä, pasta, kesäkurpitsaa ja täyteläistä porkkanakastiketta
- 30 GoGreen Spicy kasvispihvejä
- 0,75 kg Cellantani Vaaleaa kuitukierrepastaa - Kungsörnen
- 0,8 kg kesäkurpitsaa, suikaloituina
- 15 g valkosipulia, hienona silppuna
- 3 g sitruunan kuorta, raasteena
- 75 g auringonkukan siemeniä
- basilikaa koristeeksi
Porkkanakastike:
- 15 g valkosipulia, hienona silppuna
- 0,6 kg pieniä porkkanakuutioita
- 3 dl kasvislientä, fondista
- 3 dl kuohukermaa
- oliiviöljyä
1. Lämmitä pihvit pakkauksen ohjeiden mukaan. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Kuullota porkkanakastikkeen valkosipuli öljytilkassa. Lisää ¾ porkkanakuutioista. Lisää kasvisliemi ja kerma. Keitä pehmeäksi, noin 10 min. Soseuta tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää loput kuutiot ja anna niiden lämmetä kastikkeessa. Suikaloi kesäkurpitsa ohueksi ja paista se pehmeäksi öljyssä ja valkosipulissa. Lisää suolaa, pippuria ja sitruunan kuorta. Sekoita siemenet joukkoon.
2. Tarjoa pasta pihvien ja kastikkeen kera. Asettele kesäkurpitsa päällimmäiseksi ja koristele basilikalla.
Ravintoarvot/annos:
Ainesosa | Määrä | Yksikkö |
---|---|---|
Energiaa (kJ) | 2801,6 | kJ |
Energiaa (kcal) | 677,79 | kcal |
Rasvaa | 25,99 | g |
Hiilihydraatteja | 81,81 | g |
Proteiinia | 20,96 | g |
Kuitua | 8,72 | g |
Natriumia | 84,04 | mg |
Tyydytettyjä rasvahappoja | 8,42 | g |
Monotyydyttämättömiä rasvahappoja | 3,51 | g |
Monityydyttymättömiä rasvahappoja | 2,72 | g |
joista sokereita | 0 | g |
Suolaa | 0 | g |
Vettä | 122,37 | g |
Rasvaliukoisia vitamiineja | 0 | |
D-vitamiinia | 0,08 | µg |
E-vitamiinia | 0,31 | mg |
K-vitamiinia | 0 | µg |
Vesiliukoisia vitamiineja | 0 | |
Tiamiinia (B1) | 0,26 | mg |
Riboflaviinia (B2) | 0,08 | mg |
C-vitamiinia | 11,74 | mg |
Niasiinia (B3) | 0,9 | mg |
Mineraaleja | 0 | |
Fosforia | 96,14 | mg |
Jodia | 0 | µg |
Rautaa | 0,93 | mg |
Kalsiumia | 49,33 | mg |
Kaliumia | 284,63 | mg |
Magnesiumia | 47,57 | mg |
Seleeniä | 0,58 | µg |
Sinkkiä | 0,72 | mg |
A-vitamiinia | 0 | µg |