Vaaleaa Gemelli kuitukierrepastaa ja pienistä kasviskuutioista (brunoise) valmistettua kastiketta


Ainekset, 10 annosta

1 kg Gemelli vaaleaa kuitukierrepastaa - Kungsörnen

1 kg kuutioituja kasviksia

50 mk oliiviöljyä

0,6 kg tomaattimurskaa ilman lientä

200 g tomaattipyreetä

0,5 l vahvaa tacokastiketta

1 l kasvislientä fondista

300 g punaisia linssejä, keitettyinä

1 laakerinlehti

2 g kuivattua basilika

2 g kuivattua oreganoa

suolaa, rouhittua mustapippuria, raastettua sitruunan kuorta

tuoreita yrttejä

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan suolalla maustetussa vedessä.

2. Kuullota kasviskuutiot oliiviöljyssä.

3. Lisää tomaattimurska, tomaattipyree, tacokastike ja liemi.

4. Kiehauta ja annan kiehua hiljalleen 10 min.

5. Lisää linssit.

6. Lisää suolaa, rouhittua mustapippuria, laakerinlehti, raastettu sitruunan kuori, oreganoa ja basilikaa.

7. Tarjoile pasta kastikkeen kera.

8. Koristele tuoreilla yrteillä.


Ravintoarvot/annos:

AinesosaMääräYksikkö
Energiaa (kJ) 2289,6 kJ
Energiaa (kcal) 553,47 kcal
Rasvaa 7,88 g
Hiilihydraatteja 92,74 g
Proteiinia 22,48 g
Kuitua 5,01 g
Natriumia 374,26 mg
Tyydytettyjä rasvahappoja 0,85 g
Monotyydyttämättömiä rasvahappoja 3,7 g
Monityydyttymättömiä rasvahappoja 0,53 g
joista sokereita 0 g
Suolaa 0 g
Vettä 170,6 g
Rasvaliukoisia vitamiineja 0  
D-vitamiinia 0 µg
E-vitamiinia 0 mg
K-vitamiinia 0 µg
Vesiliukoisia vitamiineja 0  
Tiamiinia (B1) 0,11 mg
Riboflaviinia (B2) 0,07 mg
C-vitamiinia 25 mg
Niasiinia (B3) 1,46 mg
Mineraaleja 0  
Fosforia 25,85 mg
Jodia 0 µg
Rautaa 2,64 mg
Kalsiumia 46,31 mg
Kaliumia 242,6 mg
Magnesiumia 13,9 mg
Seleeniä 0,38 µg
Sinkkiä 0,17 mg
A-vitamiinia 0 µg

Your rating: 0

3,1/5 based on 810 votes.